Gnocchi de casa

Hello,eu sunt o mare consumatoare de paste si aseara am facut gnocchi cu ce mai aveam prin casa  ,sunt usor de preparat si gustoase.

Ingrediente
6-7 cartofi
faina
2 oua
cas de vaca 
sare,piper
pasta de rosii
busuioc
oregano
ulei de masline

Se pun cartofii la fiert.Dupa ce au fiert se fac piure ,se lasa la racit si apoi se adauga ouale,branza rasa prin rasatoarea mica ,sare,piper si faina .Se formeaza coca,care se imparte in parti egale si se ruleaza un sul gros ,apoi se imparte in bucati mici de aceeasi dimeniune.Cu ajutorul furculitei se formeaza din fiecare bucata gnocchi.Cand apa fierbe se adauga gnocchi si sunt gata cand se ridica la suprafata.
Pentru sos am pus putin ulei de masline intr-o tigaie  am adaugat pasta de rosii , busuioc si oregano si am lasat sa dea un clocot.
Se toarna sosul deasupra peste gnocchi si gata,ar mai fi fost bun si niste parmezan dar nu am avut poate, data viitoare.

Pofta buna!